HRV測(cè)量了心臟跳動(dòng)間隔的變化，根據(jù)斯德哥爾摩卡羅林斯卡大學(xué)的研究者們的研究，HRV的減小與心臟病和死亡的并發(fā)有關(guān)。研究表明，那些適度飲用果酒的婦女（多于半杯每天）HRV最高，從不飲酒的婦女HRV最低。 進(jìn)一步數(shù)據(jù)分析揭示了婦女飲酒的類(lèi)型也是一個(gè)重要的因素。在那些心臟變化率最高的婦女中，啤酒和烈酒對(duì)她們幾乎沒(méi)有影響。這有利于解釋為什么適量飲果酒有利于心臟。
果酒有利于調(diào)節(jié)情緒、保持身材 酒精含量低，有益健康。果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來(lái)非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。因此，被很多日本成年人當(dāng)作飯后或睡前的軟飲料來(lái)喝。 日本弘前大學(xué)農(nóng)學(xué)生命科學(xué)部的長(zhǎng)田教授指出，果酒簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是汲取了水果中的全部營(yíng)養(yǎng)而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時(shí)候即使生吃水果也不能吸收的營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)果酒卻可以吸收，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。長(zhǎng)田教授說(shuō)，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類(lèi)相比，果酒對(duì)于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。
