一、什么是布朗果
在此介紹一下，布朗果產(chǎn)自美國，是英文plum的譯音，意思就是李子。 如果說布朗和李子的區(qū)別，也就是布朗是洋種子，果實(shí)大，味道稍甜一些。 李子是國產(chǎn)的，略小一些。布朗果有早熟、中熟和晚熟等多個(gè)系列品種。
二、布朗果的食用效果
布朗果的保健效果還是不錯(cuò)的，可以促進(jìn)消化、清肝利水，新鮮布朗果肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益。布朗果核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用，還可美容養(yǎng)顏、排毒養(yǎng)顏，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。
三、布朗果酒的制作步驟
1、水果洗后風(fēng)干，最好不要戴手套，越少接觸化學(xué)東西越安全。洗凈的布朗用手掰去核兒，分成4瓣，水果多些，酒精度會低些，反之會高，顏色也會淺淡；
2、瓶底放冰糖的一半、放入布朗瓣兒按實(shí)、再放入另一半的冰糖；
3、加入低度純糧白酒酒或高糧酒略高于果子即可；
4、加張保鮮膜，旋緊蓋子避光通風(fēng)處靜置，一周后可食用，可長期保存，取用后一定繼續(xù)蓋嚴(yán)密封，存放地點(diǎn)最好避光，以保持水果的顏色不被光氧化。
