近幾年來,隨著女性在社會交往活動中的重要性,和女性被社會尊重性的提高,在很多社交場所都會看到女性飲酒的場面,所以當前很多企業將女性用酒作為一個細分市場的開發,作為企業銷售和利潤的增長點。
既然作為女性用酒,筆者認為首先第一要尊重女性的需求:飲用需求和健康需求,其次要有個貼切的名字,符合女性的特色;三是要有一定的文化和內涵,符合女性的情感。這個觀念也是閨蜜酒品牌創始人鞏國磊先生最早提出來的。
一款針對女性群體的酒品,之所以引發這般關注,當然不僅僅在于酒品本身,更在于這款酒所代表的趨勢——它成為酒類細分時代的一個路標,在它的背后,有著傳統品類增長乏力、轉而尋求新增長空間的需求,也有著中國酒企開創并挺進細分市場的強烈動力。
這款酒已不是泛泛地定位于女性用酒,而是以“閨蜜”的定位進一步細分女性市場。它給我們展示了一款女性酒是怎么迎接閨蜜時代的到來,把握健康趨勢,把產品品牌與情感結合,包裝設計與產品功能結合。除了酒品本身的獨特之外,“閨蜜酒”所獨創的整合平臺資源,共享共贏模式,也完美展示了一個創新品類和新的營銷模式的美好藍圖。
女性酒時代來臨
實際上,以女性消費者為目標消費群體的酒類新品這幾年層出不窮,形成了一股細分市場的潮流。
而上文所提到的引發業界熱議的閨蜜酒,其定位可謂細之又細——定位于閨蜜之間的聚飲和饋贈。
從口感上說,這款閨蜜酒,名中有蜜,實際上也是以蜂蜜釀造,以迎合女性口感。鞏國磊稱,他發現飲用蜂蜜酒的習慣在英國一些地方甚至比葡萄酒還流行,蜂蜜發酵而成的酒具有美容養顏之功效。為此,養蜂人出身的鞏國磊祖輩就養蜂釀酒,又與武漢農業大學等專家共同研發,摒棄了配制酒和勾兌酒的方式,直接以純蜂蜜加具有保健作用的麥飯石礦泉水發酵制成閨蜜酒。
蜂蜜加入釀酒并不罕見,閨蜜酒所以能折騰出這么大的動靜與其選擇的進入市場的時機不無關系,值得眾多打算進入細分市場的酒品借鑒。
從2012年開始,閨蜜文化、閨蜜情感、閨蜜經濟越來越熱,顯示閨蜜時代的到來。以前閨蜜是女性朋友的代名詞,今天閨蜜的情感友誼已經突破了性別的概念。從熱播電視劇《我愛男閨蜜》黃磊與陳數的閨蜜動人故事,到電影《閨蜜》帶著青春元素的愛情友情故事,一輪一輪的閨蜜文化在向我們走來。
借助于這股文化風潮,提出將閨蜜酒這款產品打造女性用酒第一品牌,品牌與消費者達成精神上的共鳴,功能上也是達到消費者的需求突出了美容養顏助眠之功效。
實際上,立志做“閨蜜酒”的并不止一個品牌。全球第一大洋酒集團帝亞吉歐就用旗下百利甜酒(baileys)撬動女性消費市場,也被看作是帝亞吉歐實施多元化、進行消費細分的結果。
在定位上,這款百利甜酒與眾不同。根據他們市場調查反饋的意見顯示——女性飲酒文化在中國處于一個發展階段,但是相比于男性消費者,女性飲酒是躲在私密狀態下進行,她們多不愿面對男性或者其他不熟悉的人而展示好酒形象。為此,為了迎合女性消費者的心理,百利甜酒將自己定位為獨立女性的“閨蜜酒”。
這種定位意味著女性消費者可以在面對自己最為要好的朋友時分享酒水,展示真實一面。
根據帝亞吉歐中國區一位負責人的說法,中國女性消費者在很多情況下沒有飲酒的選擇空間,因為很多飲酒場合是由男性做決定的。
在口感上,這款百利甜酒也試圖迎合女性消費者——由愛爾蘭新鮮奶油與高品質愛爾蘭威士忌調配而成的百利甜酒,口感香醇,更適合在好友聚會等比較私密的環境中分享。
2014年春季糖酒交易會期間,新絲路時尚機構、圃田山莊、中糧名莊薈等三家企業也曾聯合推出一款名為“冰青”的青梅酒新品,同樣是針對時尚女性的酒類新品。 新絲路時尚機構總裁陳濤表示,之所以與圃田山莊共同推出青梅酒,關鍵在于它契合了現代時尚人群的消費需求。
“很多年輕女性,她們追求時尚化、小資化的生活方式,渴望酒精飲品,但是同時對于健康有著很高要求,青梅酒恰好適應這種需求。”陳濤認為,青梅酒具備時尚推廣的特性,而新絲路則更屬于國內時尚推廣的頂尖機構。 而嗅覺敏銳的閨蜜酒品牌創始人鞏國磊先生也不失時機的推出蜂蜜與青梅一起發酵的蜂蜜青梅酒,我們期待其中的滋味。
“對于中國女性來說,繁忙的生活與朋友的相聚方式越來越墨守陳規,缺乏新意。我們想幫助中國女性創造一個真正適合她們分享心情的空間,這是我們推出百利百享空間的初衷。”帝亞吉歐百利品牌總監唐梁思敏說。