溫州楊梅酒訊：
甜櫻桃又稱大櫻桃、西洋櫻桃。英文名字：cherry。別名：車?yán)遄印ⅩL桃、荊桃、櫻珠等。比中國(guó)櫻桃大很多，原產(chǎn)亞洲西部和歐洲東南部。16世紀(jì)末歐洲各國(guó)開始廣泛的經(jīng)濟(jì)栽培;18世紀(jì)初葉引至美國(guó)，19世紀(jì)70年代傳入中國(guó)。櫻桃屬于薔薇科櫻桃屬落葉果樹。櫻桃成熟期早，有“早春第一果”的美譽(yù)。
櫻桃被譽(yù)為“水果中的鉆石”。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，含鐵量高，具有促進(jìn)血紅蛋白再生，對(duì)貧血患者有一定的補(bǔ)益作用。果實(shí)性溫、味甜，有調(diào)中益脾的作用。櫻桃熱量低、不含脂肪，富含維生素A、維生素C、維生素E、鋅、銅、鐵、鈣、鎂、磷、葉酸等人體必需的成分。
大櫻桃是有效抗氧化劑，比維生素E的抗衰老作用更強(qiáng)。可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助尿酸的排泄，能緩解痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎所引起的不適。因此醫(yī)生建議，痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎病人可每天吃些櫻桃。
櫻桃中含有褪黑激素，因此具有雙倍的抗衰老作用，是名副其實(shí)“美味又美麗”的水果。
櫻桃雖好，但也不宜多吃，若食用過(guò)多會(huì)引起中毒。一旦吃多了櫻桃發(fā)生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。此外，櫻桃性溫?zé)幔紵嵝圆〖疤摕峥人哉咭墒场?/span>
櫻桃酒：補(bǔ)氣 補(bǔ)虛養(yǎng)身 改善貧血癥狀
口味：甜味
主料：櫻桃600克
輔料：冰糖210克，江米酒600克
⒈ 櫻桃洗凈，完全晾干后，去除蒂頭，用刀子在櫻桃上割劃數(shù)刀;
⒉ 以一層櫻桃、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中;
⒊ 再倒入江米酒，然后封緊瓶口;
⒋ 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。
