中國的飲食文化離不開酒，不論是在加就餐或是外出就餐，挑一款能與菜肴完美搭配的葡萄酒能讓你和家人、朋友或者客戶更能領略到美食與美酒帶來的味蕾的綻放，獲得愜意的享受。白葡萄酒和紅葡萄酒都有各種各樣的風格，或強勁飽滿，或優(yōu)雅細膩，或清新酸爽。下面進口紅酒代理就詳細介紹一下就餐的時候如何快速選擇恰當的白、紅葡萄酒。
進口紅酒代理教你如何挑選合適的白葡萄酒：
如果你想要找一款酒體輕盈，口感清爽，未經橡木桶陳釀的干型白葡萄酒來搭配魚、貝類海鮮、雞肉、辣香腸或者蔬菜雜燴，進口紅酒代理建議可以選擇意大利的蘇瓦韋(Soave)、灰皮諾(Pinot Grigio)、弗拉斯卡帝(Frascati)葡萄酒，盧瓦爾河谷的慕斯卡德(Muscadet)、桑塞爾(Sancerre)葡萄酒，德國的干型雷司令(Riesling)葡萄酒，價格中等的夏布利(Chablis)葡萄酒以及波爾多白葡萄酒。
如果你想要找一款酒體中等，未經橡木桶陳釀的干型白葡萄酒來搭配魚、貝類海鮮、雞肉、香腸或者蔬菜雜燴，進口紅酒代理建議可以選擇馬貢(Macon)村莊級葡萄酒，新西蘭長相思(Sauvignon Blanc)，阿爾薩斯(Alsace)白葡萄酒，俄勒岡州灰皮諾(Pinot Gris)以及大多數的澳大利亞白葡萄酒。
如果你想要找一款酒體豐滿，經過橡木桶陳釀的干型白葡萄酒來搭配魚、貝類海鮮、雞禽、小牛肉、豬肉、奶油沙司或者雞蛋，進口紅酒代理建議可以選擇加州優(yōu)質霞多麗(Chardonnay)葡萄酒，澳大利亞霞多麗葡萄酒，勃艮第金丘(Côte d’Or)霞多麗葡萄酒，普伊-富賽(Pouilly-Fuissé)葡萄酒，羅訥河谷的大多數變葡萄酒，加州白富美(Fume-Blanc)葡萄酒以及波爾多的優(yōu)質白葡萄酒。
如果你想要找一款果香充沛，口感柔和的非干型葡萄酒來搭配貝類海鮮、雞肉、豬肉、亞洲菜、烤魚，微帶奶油或者咖喱的菜肴，進口紅酒代理建議可以選擇價格中等的加州霞多麗，德國/美國雷司令，美國瓊瑤漿以及武弗雷(Vouvray)白葡萄酒。
進口紅酒代理教你如何挑選合適的紅葡萄酒：
如果你想要找一款口感清爽、酒體偏輕的紅葡萄酒來搭配味道比較清淡的菜肴，如香腸、漢堡、意大利面、披薩或者砂鍋菜，那進口紅酒代理建議選擇巴多利諾(Bardolino)、瓦坡里切拉(Valpolicella)、博若萊(Beaujolais)、盧瓦爾河谷(Loire Valley)產區(qū)出產的葡萄酒，或者價格適中的美國黑皮諾(Pinot Noir)、意大利基安帝(Chianti)葡萄酒。
如果你想要找一款酒體適中，口感柔和的紅葡萄酒來搭配辛辣菜肴、烤肉、烤雞、野禽、火雞、羊肉、鹿肉或者三文魚，進口紅酒代理建議可以選擇大部分的美國黑皮諾葡萄酒，價格中等適中的加州赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒，澳大利亞的西拉(Shiraz)、赤霞珠葡萄酒，羅訥河谷丘(Côtes du Rhône)的紅葡萄酒以及智利的赤霞珠和梅洛葡萄酒。
如果你想要找一款酒體豐滿、口感強勁的紅葡萄酒來搭配味道濃郁的菜肴，如鹿肉、野味、烤火雞等，進口紅酒代理建議可以選擇加州的優(yōu)質赤霞珠、梅洛和仙粉黛葡萄酒，波爾多的優(yōu)質紅葡萄酒、意大利的巴羅洛(Barolo)、巴巴萊斯科(Barbaresco)和蒙塔希諾-布魯奈羅(Brunello di Montalcino)葡萄酒，羅訥河谷的教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)、埃米塔日(Hermitage)和羅第丘(Côte Rôtie)葡萄酒，以及勃艮第的優(yōu)質紅葡萄酒。
