米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。米酒雞蛋非常適合坐月子的產婦喝，有助于產婦補充營養，恢復身體。你想知道怎么給坐月子的產婦做米酒雞蛋嗎？下面就讓學習啦小編給你介紹一下4種坐月子米酒雞蛋的米酒雞蛋的做法。
米酒雞蛋的好吃做法1
米酒雞蛋的材料
水500毫升，酒釀1盒360克，糯米粉小圓子1袋350克，雞蛋2個，姜片若干，紅糖若干
米酒雞蛋的做法
1、姜片放入水中用大火煮，水沸騰后把姜片撈出來。
2、把酒釀倒入沸水中，小火繼續煮開。
3、雞蛋打散，備用。
4、將小圓子倒入沸騰的酒釀中，煮至小圓子浮起。
5、加入雞蛋，順時針攪拌。
6、最后加入紅糖，攪勻后就OK了，盛入碗中，好好享用哈。
米酒雞蛋的制作訣竅
1、紅糖性溫，不要用白糖代替。
2、早晚空腹飲用效果最佳。
3、如果有桂花就更棒了。
米酒雞蛋的好吃做法2
米酒雞蛋的材料
雞蛋1只，生姜5片，紅糖1小匙，酒釀4大匙
米酒雞蛋的做法
1、生姜加水大水煮至沸。
2、滾了以后轉小火。
3、將雞蛋在碗里打散備用。
4、小火滾至水收的差不多時，加紅糖。
5、加入酒釀攪拌，轉大火。
6、滾了以后，沖入雞蛋，快速攪拌，即可關火。
米酒雞蛋的制作訣竅
1、生姜我用的是剩下的小半塊，所以切的多了點，一般4-5片即可;
2、酒釀本身較甜，所以紅糖我用量很少，愛吃甜食的可以多加些，紅糖性溫，不要用白糖代替;
3、酒釀是熟的，無須多煮。
4、早晚空腹飲用效果最佳。
米酒雞蛋的好吃做法3
米酒雞蛋的材料
雞蛋2個、甜酒1碗、生姜適量、糖一茶匙
米酒雞蛋的做法
1、將雞蛋煎好，鏟出
2、將甜酒放入鍋內煮沸，放入生姜
3、將雞蛋一起放入鍋內煮3分鐘，放糖，出鍋
米酒雞蛋的好吃做法4
米酒雞蛋的材料
糯米4杯，藥酒2粒。
米酒雞蛋的做法
糯米在電飯鍋里多加點水蒸熟，放溫熱時把藥酒砸碎放飯里攪拌均勻，然后蓋上蓋放烤箱，只把烤箱燈打開，用烤箱燈的溫熱使酒釀發酵，兩天后就好了。
紅棗先泡軟，鍋里放碗水，水開后，放6勺酒釀，開后放紅棗，2勺糖，滾開后把雞蛋打碎放入鍋里。紅棗雞蛋酒釀好了。
